Корзина
Нет отзывов, добавить
+375333115386
+375175127558
+375296301771
Специи оптом от "Малабар"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Барбарис красный
влево
  • Барбарис красный, фото 2
  • Барбарис красный, фото 3
вправо

Барбарис красный

  • В наличии
  • Только оптом

23,16 руб./кг

Минимальный заказ — 5 кг

+375333115386
МТС
  • +375175127558
    Тел/Факс
  • +375296301771
    Велком
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Плоды барбариса, красные. Страна происхождения - Иран. Мешок 5 кг

Латинское название

Berberis

Синонимы

Кислый терн, берберис, кислянка.

Родина

Южная Европа, Крым, Кавказ.

О пряности

Барбарис – весьма колючий кустарник, встречается в дикой природе (растет везде, кроме Австралии и Антарктиды), а также широко используется как живая изгородь. Осенью барбарис чрезвычайно красив с ярко-красными ягодами и меняющими окраску листьями.

Вкус и аромат

Терпко-кислые ягоды.

Гарантия высшего качества

Высушенные мягкие темно-красные ягоды, при растирании в ладони не рассыпаются. 

Исторические факты

Барбарис помимо красоты обладает огромной целительной силой, о чем знали и что ценили ещ? в древнем Вавилоне и Индии. Найдены надписи на глиняных табличках, сделанные за 650 лет до н.э., в библиотеке ассирийского царя Ашурбанипала, описывающие целебные свойства барбариса: омолаживает и очищает кровь. Барбарис выращивался и тщательно оберегался в Древней Греции и Риме, считалось, что это растение приносит счастье и удачу.

Можно купить

В сушеном цельном виде или в составе смесей.

Необычные свойства

Твердая желтая древесина барбариса идет на изготовление мелких поделок. Корни используют для окрашивания кожи и шерсти в розовый цвет, а плодами с квасцами можно окрасить в розовый цвет шерсть, лен и бумагу.

Применение в кулинарии

Плоды, как свежие, так и высушенные, кладут в супы для сообщения кисловатого вкуса.Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, делают настойки, ликеры, а также добавляют ягоды как приятную кислую приправу в пикантные соусы к дичи (например, к дикому гусю), жареной говядине и телятине.

В мировой кулинарии:

В некоторых кухнях народов Кавказа и Закавказья ягоды добавляют в хрен, в Средней Азии непременно кладут в плов и в начинку для купат. Высушенные и истолченные в порошок ягоды барбариса — прекрасная приправа к шашлыку, люля-кебабам и даже к бульону из баранины, причем порошок можно подать отдельно к готовому блюду.

Применение в медицине

Народная медицина:

В лекарственных целях используются листья, плоды, кора и корни растения. Барбарис - растение, богатое биологически активными веществами. Сок плодов обладает жаропонижающим, противомикробным, кровоостанавливающим, потогонным и вяжущим свойствами. Свежие плоды, настои, вытяжки и настойки применяют при заболеваниях печени, почечно-каменной болезни, при воспалении почек, мочевого пузыря, подагре и ревматизме. В ягодах содержатся вещества, препятствующие процессу окисления и способные выводить из организма токсины, активно очищать организм, замедлять процессы старения, предотвращать рак и атеросклероз. Молодые листья барбариса используются для изготовления витаминного чая. Препараты из барбариса снимают боли в боку, устраняют хронические запоры, лечат цирроз печени и язву желудка, а также головные и суставные боли. Сок барбариса хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит.

При использовании препаратов из барбариса существуют противопоказания, особенно осторожны должны быть беременные.

Основные
Производитель  ИВА
Страна производительИран
Тип специйБарбарис
УпаковкаКартонная коробка
Вес5.0 (кг)
Составплоды барбариса целые
  • Цена: 23,16 руб./кг
  • Минимальный заказ: 5 кг
Отзывы о товаре
Барбарис красныйБарбарис красный
В наличии
23,16 руб./кг
Купить
+375333115386
МТС
  • +375175127558
    Тел/Факс
  • +375296301771
    Велком